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Prince de Bretagne : des démarches qualité au service du consommateur
Dès 1965, la Bretagne, première région agricole de France s’est dotée, par la volonté des producteurs, d'une organisation, le CERAFEL, chargé de réguler et d'organiser l'ensemble de ses marchés de fruits et légumes. Sa marque, Prince de Bretagne, est devenue le porte-drapeau d'une filière qui intervient à différents niveaux : recherche, production, commercialisation, marketing, communication et école de formation fruits et légumes. Marque leader dans le monde des fruits et légumes, elle est au service du consommateur pour lui donner le meilleur des légumes frais : sécurité, santé et saveur.
Monsieur Sinquin, vous êtes responsable marketing du CERAFEL : quels produits commercialisez-vous ? Et combien de producteurs représentez-vous ?
3500 adhérents produisent tout au long de l’année 1 million de tonnes de légumes variés : pommes de terre, choux-fleurs, artichauts, brocolis, tomates, concombres, échalotes, fenouils, etc.
Monsieur Proust, responsable qualité : quelles démarches qualité avez-vous mises en place ?
Elles sont différentes en fonction des étapes de la filière. Certaines coopératives de producteurs sont certifiées Agri Confiance ou Agri Confiance qualité/environnement parmi lesquelles des groupes de producteurs sont EUREPGAP. Certaines stations de conditionnement sont certifiées ISO 9001 :2000 dont quelques unes sont BRC. Les expéditeurs sont certifiés QUALIPOMFEL et ISO 9001 :2000. Il existe aussi des démarches de certification de conformité produits, d’AOC et de bio.
Pour quelles raisons avez-vous développé ces différentes démarches ?
Notre démarche qualité existe depuis 10 ans maintenant. Nous avons fait appel à des certifications officielles (donc des organismes de certification) car nous avions besoin d’une caution pour valider ces démarches afin qu’elles soient reconnues au niveau du consommateur.
Monsieur Sinquin, Comment êtes-vous organisés pour leur mise en place ?
Je m’occupe de la stratégie commerciale et JF Proust est chargé de la coordination qualité et de la veille réglementaire. Nous avons ensuite des responsables qualité dans chacune des coopératives.
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