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Céréales : pour valoriser les bonnes pratiques agricoles et maîtriser les risques.
Antoine Sailly, vous êtes expert en sécurité alimentaire pour SGS. Quels sont les différents outils permettant de valoriser les bonnes pratiques agricoles que vous proposez au secteur céréalier ?
Nous proposons aux producteurs la qualification de leur exploitation au titre de « l’Agriculture Raisonnée ». En effet, nous bénéficions depuis quelques mois de l’accréditation COFRAC et de l’agrément CNAR (Commission Nationale de l’Agriculture Raisonnée). Cette démarche vise, au delà du respect de la réglementation, à renforcer les impacts positifs des pratiques agricoles sur l'environnement et à réduire les effets négatifs sans remettre en cause la rentabilité économique des exploitations.
Aux groupements de producteurs, aux coopératives, aux négociants, aux groupes de développement agricole, nous proposons le référencement selon les cinq chartes de céréales à paille et maïs (blé dur, blé tendre, orge, maïs grain et maïs fourrage) Arvalis – Institut du végétal / IRTAC. Elles permettent l’apposition de la marque « Céréales de France » sur les documents destinés à leurs clients et valorisant les bonnes pratiques de production.
Quelles solutions proposez-vous aux différents opérateurs pour maîtriser leurs risques ?
Dans le cadre de la nouvelle réglementation sur les OGM, nous contrôlons les méthodes et les pratiques des opérateurs tout au long de la filière. De plus, notre offre SGS IP combine les différentes compétences de notre groupe que sont l’inspection, l’audit, le contrôle et l’analyse. Véritable système intégré, il valorise l’effort des semenciers, des producteurs, des organismes stockeurs, des transporteurs et des négociants, dans leur maîtrise des OGM.
Nous proposons également les référentiels GTP (Good Trading Practices) et CSA (Charte Sécurité Alimentaire) gérés respectivement par la Fédération du Négoce Agricole et la Fédération Française des Coopératives Agricoles de Collecte et de Transformation. Toutes les étapes de la vie du produit sont ainsi tracées, les risques de contamination identifiés et les mesures adaptées pour y faire face mises en place.
Contact : Antoine Sailly
Email:
Tél. : 01 41 24 84 63
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